STIFT SCHLIERBACH
Sonderausstellung 2012:
von 1. April - 31. Oktober
Virtueller Rundgang durch das Kloster
Aktuelles aus dem Kloster
KÄSEREI & GENUSSZENTRUM
Kochkurse für Singles oder Pärchen
Kulinarische Gigs mit Live-Musik
Feiern im Genusszentrum
Panoramarundblick Genusszentrum
Käserei stellt auf Bio-Käserei um
GLASMALEREI STIFT SCHLIERBACH
Wir setzen Ihre Wünsche im Hinblick auf Ästhetik, Spiritualität und Funktionalität in Glas um. Die Margret Bilger Galerie zeigt Bilder von ... >>> mehr
Magret-Bilger-Galerie: Ausstellungen
Schlierbacher Käserahmsuppe
ZUTATEN für ca. 1,5 l:
12,5 dag Speck
10 dag Zwiebel
5 dag Mehl
0,25 l Milch
1,25 l Rindsuppe
ca. 20 dag reifen Schlierbacher Schlosskäse 55%
Süß- und Sauerrahm
ZUBEREITUNG:
Speck und Zwiebel fein schneiden und in Butter leicht anrösten, mit Mehl stauben, kurz durchrösten und mit Milch und Rindsuppe aufgießen, etwas Knoblauch dazugeben. Den reifen Käse, klein geschnittten, in der Suppe unter ständigem Rühren schmelzen lassen, mit Süß- und Sauerrahm vollenden. Die heiße Suppe mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln, Obershaube und frischer Kresse servieren!
