Wissenswertes über die Herstellung und die Verwendung von Eiweißspritzglasur in unterschiedlichen Konsistenzen, sowie das Einfärben. Ebenso üben wir die Verwendung verschiedener Spritztüllen, das Drehen von Papiertütchen und Spritzbeuteln. Danach erfolgen erste Spritzübungen und die Anwendung auf Keksen bzw. Lebkuchen. .
Kursleitung:
Marianne Daubner
Konditormeisterin
30. November 2022
Mittwoch, 10 bis 18 Uhr
Kursbeitrag € 79,–
max. 10 Personen
ÜF im DZ: € 36,– pro Person