Wissenswertes über die Herstellung und die Verwendung von Eiweißspritzglasur in unterschiedlichen Konsistenzen, sowie das Einfärben. Ebenso üben wir die Verwendung verschiedener Spritztüllen, das Drehen von Papiertütchen und Spritzbeuteln. Danach erfolgen erste Spritzübungen und die Anwendung auf Keksen bzw. Lebkuchen.
Kursleitung:
Marianne Daubner
Konditormeisterin
27. November 2023
Montag, 10 bis 18 Uhr
Kursbeitrag € 84,–
max. 10 Personen
ÜF im DZ: € 40,50 pro Person