Wissenswertes über die Herstellung und die Verwendung von Eiweißspritzglasur in unterschiedlichen Konsistenzen, sowie das Einfärben.
Ebenso üben wir die Verwendung verschiedener Spritztüllen, das Drehen von Papiertütchen und Spritzbeuteln.
Danach erfolgen erste Spritzübungen und die Anwendung auf Keksen bzw. Lebkuchen.
Es kann auch ein Lebkuchenhaus aus vorgebackenem Lebkuchen gefertigt und verziert werden.
Kursleitung:
Marianne Daubner
Konditormeisterin
12. – 13. Dezember 2026
Samstag, 10 bis 18 Uhr Sonntag, 12 Uhr
Kursbeitrag € 110,–
max. 10 Personen
ÜF im DZ: € 52,– pro Person